Il "Biologico" è il filo conduttore della nostra azienda!

LA STORIA

La Costa di Ome, piccola azienda a conduzione familiare, nasce nel 2001 con la forte volontà di mantenere viva la passione del nonno Bigio Papi (Luigi) che amava passare le sue giornate in queste colline franciacortine avendo cura delle proprie vigne.

Dalla piccola viticoltura di Bigio, il figlio Gianpaolo con la moglie Giovanna e successivamente la nipote Elena con il marito Paolo realizzano un sogno. La Costa di Ome, è un’azienda agricola la cui cantina è scavata nella roccia.

 

LOCATION

L’Azienda Agricola La Costa di Ome sorge in Franciacorta, sul crinale che separa separa la vallata di Ome da Valzina. Il suo nome ha origine dalla località in cui si trova sia la cantina che i vigneti ovvero “La Costa”, collina accarezzata dal sole dall’alba al tramonto, rocce calcaree coperte d’argilla, brezza costante, panorami mozzafiato fino agli Appennini.

L’estremità meridionale del lago d’Iseo, rinomata sia per la dolcezza del paesaggio che per la produzione dei vini, quest’ultima ha assunto un’importanza sempre maggiore e una fama internazionale tanto da fregiarsi del marchio DOCG.

 

VISION

Abbiamo scelto di produrre da agricoltura biologica come espressione del continuo rispetto del mondo che ci circonda e siamo alla continua ricerca dell’eccellenza qualitativa. La nostra produzione è ridotta sia per la resa dei vigneti, che si trovano in collina, che per I limiti imposti dai disciplinari bio.

La filosofia del biologico al 100% :

  • Utilizziamo solo packaging fatto di materiale riciclato, riciclabile e biodegradabile al 100%. infatti è composto da strati di carta che vengono assemblati grazie a collanti naturali derivati da umido di mais e fecola.
  • Abbiamo un impianto fotovoltaico completamente integrato a tetto che con I suoi 12 KW copre abbondantemente il nostro fabbisogno permettendoci di essere completamente autonomi dal punto di vista energetico.

 

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