Curtefranca Bianco Doc Bio

Vino Bianco, annata 2016. Va servito in bicchieri di buona dimensione a temperatura di 8–10°C. Ottimo con gli antipasti e primi piatti, ben si accompagna con i secondi a base di pesce.

Caratteristiche

Zona di Produzione

colline nel comune Ome in Franciacorta, Brescia.

Uve impiegate

100% Chardonnay

Vendemmia

uve raccolte nell’ultima decade di agosto, poste normalmente in piccole casse e dopo opportuna selezione pressate intere.
Il mosto ottenuto va fermentato per circa 15 giorni a temperatura controllata (15/16° C).
Il vino è stato conservato in vasche d’acciaio fino al momento del suo imbottigliamento.

Alcool

12.00% vol. - Ac. Tot 6.50 gr/lt

Esame sensoriale

ALLA VISTA: si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli
ALL’OLFATTO: profumo delicato, elegante e continuo
IL GUSTO: secco, fresco gradevolmente morbido