Curtefranca Bianco

Curtefranca DOC

CARATTERISTICHE

ZONA DI PRODUZIONE
colline nel comune Ome in Franciacorta, Brescia.

UVE IMPIEGATE
100% Chardonnay

VENDEMMIA

Uve raccolte nell’ultima decade di agosto, poste normalmente in piccole casse e dopo opportuna selezione pressate intere. Il mosto ottenuto va fermentato per circa 15 giorni a temperatura controllata (15/16° C). Il vino è stato conservato in vasche di acciaio fino al momento del suo imbottigliamento.

ALCOOL
12.50% vol – Ac. Tot 5.2 – ph 3.30

NOTE
bottiglia disponibile in formato da 0.75 lt oppure 1.5 lt

ESAME SENSORIALE

ALLA VISTA
si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli

ALL’OLFATTO
profumo delicato, elegante e continuo

IL GUSTO
secco, fresco, gradevolmente morbido

GASTRONOMIA
Ben si accompagna con i secondi a base di pesce.
Va servito a temperatura di 8-10° circa in bicchieri di buone dimensioni.

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